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2 Sobremesas de natal baratas, simples e rápidas de fazer!

Vanilda Silva

Eu tenho duas sugestões de sobremesas para você: mousse de chocolate com frutas vermelhas e cassata de morango e chocolate. Essas receitas combinam o sabor intenso do chocolate com a acidez das frutas vermelhas, criando um contraste irresistível. Além disso, são simples e rápidas de fazer!

Mousse de chocolate com frutas vermelhas

Ingredientes

  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 2 claras em neve
  • 200 g de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora, etc.)

Modo de preparo

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem até ficar liso e brilhante.
  2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido e reserve.
  3. Bata as claras em neve até formar picos firmes.
  4. Incorpore delicadamente as claras ao creme de chocolate, usando uma espátula ou um fouet.
  5. Distribua a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande.
  6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
  7. Na hora de servir, decore com as frutas vermelhas lavadas e secas.
Foto Reprodução: Google Imagens

Valor nutricional

Uma porção de 100 g dessa sobremesa tem aproximadamente:

  • 280 calorias
  • 18 g de gorduras (11 g saturadas)
  • 25 g de carboidratos (20 g açúcares)
  • 4 g de proteínas
  • 2 g de fibras
  • 30 mg de sódio

Melhor acompanhamento

Essa sobremesa combina muito bem com um espumante brut ou demi-sec, que harmoniza com o chocolate e as frutas vermelhas. Você também pode servir com um café expresso ou um chá de hortelã para finalizar a refeição.

Origem

A origem da mousse de chocolate é incerta, mas há registros de que ela foi criada na França no século XVIII, como uma variação do creme bavarois. O nome mousse vem do francês e significa espuma, fazendo referência à textura leve e aerada dessa sobremesa. As frutas vermelhas são típicas do inverno europeu e costumam ser usadas para decorar bolos e tortas natalinas.

sobremesa barata 1

Cassata de morango e chocolate

Ingredientes

  • 1 litro de sorvete de morango
  • 1 litro de sorvete de chocolate
  • 200 g de biscoito champanhe
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/4 de xícara (chá) de licor de cacau
  • 300 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

  1. Em uma forma de bolo inglês, forre o fundo e as laterais com papel-alumínio. Reserve.
  2. Em uma tigela, misture o leite e o licor de cacau. Umedeça os biscoitos nessa mistura e forre o fundo da forma com uma camada de biscoitos.
  3. Espalhe metade do sorvete de morango por cima dos biscoitos, alisando bem com uma espátula. Leve ao freezer por 15 minutos.
  4. Repita o processo com uma camada de biscoitos umedecidos e o sorvete de chocolate. Leve ao freezer por mais 15 minutos.
  5. Finalize com outra camada de biscoitos umedecidos e o restante do sorvete de morango. Cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até ficar bem firme.
  6. Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria, mexendo até ficar liso. Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um ganache homogêneo.
  7. Desenforme a cassata sobre um prato e retire o papel-alumínio. Cubra com o ganache e decore com morangos frescos se desejar. Sirva em seguida ou mantenha no freezer até a hora de servir.

Valor nutricional

Uma fatia de cassata de morango e chocolate (aproximadamente 100 g) tem cerca de 300 calorias, 15g de gordura, 38g de carboidratos e 5g de proteína.

Melhor acompanhamento

A cassata de morango e chocolate combina muito bem com um espumante ou um vinho branco doce, que contrastam com o sabor intenso do chocolate e harmonizam com o frescor do morango.

Origem

A cassata é uma sobremesa tradicional da Sicília, na Itália, que consiste em um bolo recheado com ricota e frutas cristalizadas, coberto com pasta de amêndoas e glacê. A versão brasileira da cassata é feita com sorvete e biscoito, sendo uma adaptação tropical da receita original.

Espero que você tenha gostado das receitas e que elas façam sucesso na sua ceia de Natal.

Feliz Natal e bom apetite!

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