Que tal surpreender os seus convidados com uma sobremesa feita em casa, mas que parece industrializada? Confira, a seguir, receitas de Cornetto para desvendar todos os segredos desse sorvete delicioso que vai fazer sucesso na hora de servir.
1. Cornetto caseiro simples
Ingredientes
- Casquinha de sorvete a gosto
- 1 barra de chocolate ao leite derretida
- Papel manteiga
- Sorvete de baunilha a gosto
- Castanha-de-caju picada a gosto
Modo de preparo
- Despeje uma colher de chocolate derretido dentro da casquinha de sorvete. Use um copo ou um suporte para deixar a casquinha em pé e reserve na geladeira até o chocolate endurecer;
- Envolva a casquinha com papel manteiga e feche bem com fita adesiva. Corte o excesso, deixando sobrar um pouco na parte de cima;
- Deixe o sorvete derreter um pouco e adicione na casquinha, preenchendo também a parte que sobrou do papel manteiga. Coloque no suporte e deixe no freezer até endurecer;
- Quando o sorvete estiver firme, faça uma camada de chocolate derretido e espalhe castanha picada por cima. Reserve na geladeira novamente;
- Aguarde todos os ingredientes estarem firmes, retire o papel manteiga e sirva.
2. Cornetto com doce de leite
Ingredientes
- 1 sachê de pó de preparo para sorvete
- 400 ml de leite gelado
- Papel manteiga
- 6 casquinhas de sorvete
- Chocolate derretido a gosto
- 1 palito de churrasco
- Doce de leite a gosto
- Amendoim triturado a gosto
Modo de preparo
- Em uma batedeira, adicione o pó de sorvete e o leite. Bata até dobrar de volume, por cerca de 4 minutos;
- Corte o papel manteiga em quadrados e envolva a casquinha com ele, de forma a ficar mais alto que a casquinha. Coloque em um suporte para que fiquem na vertical;
- Preencha o fundo das casquinhas com chocolate derretido e depois complete com a massa de sorvete, deixando passar do nível da casquinha. Reserve no freezer até ficar firme;
- Com um palito de churrasco, faça um furo no meio do sorvete e adicione doce de leite. Faça uma camada de chocolate derretido por cima e decore com amendoim triturado;
- Deixe na geladeira mais um pouco, retire o papel manteiga e está pronto para servir.
3. Croissant com Nutella
Ingredientes
- Casquinha de sorvete a gosto
- 200 g de chocolate ao leite derretido
- Papel manteiga
- Sorvete de creme a gosto
- Nutela a gosto
- 50 g de castanha-de-caju moída
Modo de preparo
- Adicione um pouco de chocolate dentro de cada casquinha e gire para espalhar em toda a superfície interna. Coloque as casquinhas em um suporte e deixe no freezer por 5 minutos;
- Envolva as casquinhas com papel manteiga, cole com fita adesiva e retire o excesso de papel, mas deixando passar do limite da casquinha;
- Deixe o sorvete fora da geladeira um pouco, para amolecer, e coloque dentro das casquinhas. Preencha metade, adicione uma colher de Nutella e acrescente sorvete até a parte com papel manteiga;
- Reserve no freezer por mais 10 minutos. Após esse período, faça uma camada de chocolate derretido por cima do sorvete e decore com castanha moída;
- Deixe no freezer por 1 hora, depois retire o papel manteiga e sirva.
4. Cornetto com sorvete caseiro de baunilha
Ingredientes
- 2 xícaras de leite integral
- 4 animado
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Plástico filme
- 1 xícara de creme de leite fresco e gelado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Casquinhas de sorvete a gosto
- Chocolate ao leite derretido a gosto
- Papel manteiga
- Castanhas trituradas a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela fora do fogo, misture o leite com as gemas, o leite condensado, o amido de milho e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo baixo até ficar homogêneo e chegar ao ponto em que você passa o dedo na colher e abre um caminho;
- Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe no freezer para gelar;
- Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até chegar ao ponto de chantilly. Acrescente o creme do primeiro passo e bata para misturar. Reserve na geladeira;
- Espalhe chocolate derretido dentro das casquinhas de sorvete, coloque-as em um suporte e deixe na geladeira até o chocolate firmar;
- Envolva as casquinhas com papel manteiga, cole com fita adesiva e retire o excesso de papel, mas deixando exceder o nível da casquinha;
- Com as casquinhas no suporte, adicione o creme dentro, preenchendo até a parte com papel manteiga, e reserve no freezer;
- Quando o sorvete estiver firme, espalhe chocolate derretido e castanha por cima. Volte para o freezer até firmar bem e sirva sem o papel manteiga.
5. Croissant sem lactose
Ingredientes
- Casquinha de sorvete
- Papel manteiga
- 1 barra de chocolate meio amargo derretida
- Sorvete de flocos sem lactose
- Confetes
Modo de preparo
- Envolva as casquinhas com papel manteiga, cole com fita adesiva e retire o excesso de papel, deixando uma borda para superar o nível da casquinha;
- Com o auxílio de uma colher, adicione um pouco do chocolate derretido dentro das casquinhas e deixe alguns minutos no congelador, até o chocolate voltar à sua consistência normal;
- Espere o sorvete derreter um pouco, para facilitar o manuseio. Depois, preencha a casquinha até chegar à parte do papel;
- Coloque as casquinhas no congelador e espere o sorvete ficar com uma textura mais firme;
- Adicione um pouco de chocolate derretido em cima do sorvete e decore com confetes;
- Volte para o congelador e aguarde o chocolate voltar a ficar duro. Quando atingir a consistência correta, desembrulhe o sorvete do papel manteiga e sirva!
6. Croissant vegano
Ingredientes
- Casquinha de sorvete vegana a gosto
- Chocolate vegano derretido a gosto
- Papel manteiga
- Sorvete de creme vegano a gosto
- Castanhas picadas a gosto
Modo de preparo
- Dentro das casquinhas, espalhe o chocolate derretido e coloque-as em um suporte na vertical. Reserve no freezer por 5 minutos;
- Coloque papel manteiga ao redor das casquinhas e feche com fita adesiva. Corte o excesso de papel, deixando cerca de três dedos a mais que a altura da casquinha;
- Deixe o sorvete um pouco fora da geladeira para amolecer e preencha as casquinhas com ele, deixando passar do limite da casquinha;
- Com o auxílio do suporte, reserve no freezer até o sorvete firmar. Faça uma camada de chocolate derretido, decore com castanhas picadas e volte ao congelador;
- Quando tudo estiver bem firme, retire o papel manteiga e está pronto.
7. Cornetto de unicórnio
Ingredientes
- Corante em pó rosa
- Água
- Casquinhas de sorvete a gosto
- Chocolate derretido a gosto
- Sorvete de creme a gosto
- 1 sachê de gelatina sabor tutti-frutti
- Corante em pó azul
- 1 colher de chá de essência de morango
- Confetes coloridos
Modo de preparo
- Dissolva um pouco de corante na água e use um pincel de cozinha para pintar as casquinhas de sorvete. Reserve no freezer;
- Espalhe chocolate derretido dentro das casquinhas e volte ao congelador apenas para endurecer;
- Divida o sorvete de creme em duas tigelas. Em uma, misture com a gelatina sabor tutti-frutti e 1 colher de chá de corante azul. Na outra, misture com a essência de morango e 1 colher de chá de corante rosa;
- Coloque os dois tipos de sorvete dentro das casquinhas com chocolate e deixe no congelador, com o auxílio de um suporte, até firmar;
- Passe chocolate derretido ao redor dos sorvetes e reserve no freezer de um dia para o outro. Decore com os confetes e está pronto para servir.
