8 receitas de tapioca com queijo para um lanche saudável e saboroso

Cremosas, saborosas e muito práticas de fazer, estas receitas de tapioca com queijo são ideais para quem quer saborear um lanchinho da tarde com leveza. O melhor de tudo é que os preparos são muito versáteis: é só escolher a sua versão favorita e deixar a tapioca do jeitinho que você gosta!

Essa receitinha combina tapioca com ovo, proporcionando uma massa leve e saborosa. E para rechear, aposte no queijo minas frescal junto com tomate e orégano. Aproveite cada pedaço dessa delícia.

2. Tapioca com queijo e goiabada

Ingredientes

• 3 colheres (de sopa) de goma de tapioca
• 2 fatias de mussarela
• 4 cubinhos de goiabada cascão

Modo de preparo

1. Passe a goma de tapioca por uma peneira e coloque em uma frigideira, cobrindo toda a superfície;
2. Cozinhe a goma de tapioca até endurecer e vire;
3. Cozinhe por mais um minuto e vire novamente;
4. Adicione a mussarela e a goiabada por cima de metade da superfície da goma;
5. Dobre a tapioca ao meio e cozinhe até o queijo derreter e a goiabada amolecer;
6. Depois, é só saborear!

3. Tapioca com queijo e presunto

Ingredientes

• 3 colheres (de sopa) de goma de tapioca
• 2 fatias de mussarela
• 2 fatias de presunto

Modo de preparo

1. Coloque a goma de tapioca em uma frigideira e espalhe para cobrir a superfície toda;
2. Cozinhe até a goma ficar firme e vire;
3. Acrescente a mussarela e o presunto e dobre a tapioca ao meio;
4. Cozinhe até o queijo derreter;
5. Saboreie!

4. Tapioca com queijo, presunto e orégano

Ingredientes

• 2 colheres (de sopa) de goma de tapioca
• 1/2 colher (de sopa) de manteiga
• 5 fatias de mussarela
• 1 fatia de presunto picado
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Peneire a goma da tapioca e reserve;
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e, em seguida, adicione 4 fatias de mussarela;
3. Quando a mussarela começar a fritar, disponha a goma de tapioca peneirada por cima;
4. Acrescente a fatia de mussarela restante, o presunto, o sal e o orégano;
5. Dobre a tapioca e cozinhe até dourar;
6. Sirva quente e saboreie!

5. Tapioca com queijo e ovo

Ingredientes

• 4 colheres (de sopa) de goma de tapioca hidratada
• 2 fatias de mussarela
• 1 ovo
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Peneire a goma de tapioca e reserve;
2. Disponha a mussarela em uma frigideira e acrescente a goma de tapioca por cima, deixando o conteúdo uniforme por toda a superfície;
3. Ligue o fogo e cozinhe por 5 minutos com a frigideira tampada;
4. Em outro recipiente, bata o ovo e o sal com um garfo;
5. Acrescente essa mistura à frigideira;
6. Cozinhe, com a frigideira tampada, até o ovo estar completamente cozido;
7. Dobre a tapioca ao meio e sirva!

6. Tapioca com queijo, tomate e orégano

Ingredientes

• 1/2 xícara de polvilho doce
• 3 colheres (de sopa) de água
• 1 tomate
• 2 fatias de queijo
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione o polvilho e vá umedecendo com a água aos poucos, misturando até a goma ficar esfarelada e úmida;
2. Corte o tomate ao meio, retire as sementes, pique em formato de cubos e reserve;
3. Peneire a goma de polvilho e leve para a frigideira;
4. Ligue o fogo de médio a alto e adicione o tomate e o queijo;
5. Tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino;
6. Dobre a tapioca ao meio, deixe cozinhar por alguns segundos em cada lado e sirva;
7. Delicie-se!

7. Tapioca invertida com queijo e frango

Ingredientes

• 2 fatias de mussarela
• 3 colheres (de sopa) de goma de tapioca
• 2 colheres (de sopa) de frango desfiado
• 1 colher (de sopa) de requeijão
• 1/2 colher (de sopa) de tomate em cubos

Modo de preparo

1. Derreta a mussarela em uma frigideira;
2. Quando o queijo estiver derretido, peneire a goma de tapioca por cima;
3. Assim que dourar o lado da tapioca em contato com a frigideira, acrescente o frango desfiado, o requeijão e o tomate;
4. Dobre a tapioca ao meio, sirva e saboreie!

8. Tapioca invertida cremosa com queijo e carne seca

Ingredientes

• 1/2 xícara de carne seca
• Manteiga de garrafa a gosto
• Cominho a gosto
• Pimenta-da-Jamaica a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1/2 tomate picado sem sementes
• Cebolinha a gosto
• 2 colheres (de sopa) de queijo coalho ralado
• 1 xícara de goma de tapioca
• 30g de requeijão de corte
• Coentro a gosto

Modo de preparo

1. Coloque a carne seca em um recipiente com água e deixe de molho por uma noite;
2. No dia seguinte, cozinhe a carne seca na pressão por 40 minutos, desfie e reserve;
3. Aqueça uma frigideira e, em seguida, frite a manteiga de garrafa e a carne seca até ficar crocante;
4. Tempere com cominho, pimenta-da-Jamaica e pimenta-do-reino;
5. Adicione a cebola e refogue por alguns minutos, até que ela solte um pouco de água, e desligue o fogo;
6. Adicione o tomate e a cebolinha, misture e reserve;
7. Peneire a goma de tapioca e reserve;
8. Em uma frigideira aquecida, coloque o queijo coalho ralado bem espalhado;
9. Em seguida, adicione a goma de tapioca e espalhe bem, cobrindo toda a superfície;
10. Adicione o requeijão de corte, a carne seca e o coentro por cima de metade da tapioca;
11. Dobre a tapioca ao meio;
12. Saboreie quente!