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Lasanha com Massa de Batata

Lasanha com Massa de Batata

Lasanha com Massa de Batata

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa
  • 500 gramas de batata (ou 3 batatas grandes)

  • Sal

  • Ingredientes do Molho
  • 500 ml de leite integral

  • 3 colheres (de sopa) de amido de milho

  • 1 colher (de sopa) de margarina

  • Sal e orégano a gosto

  • 50 gramas de queijo parmesão ralado

  • Ingredientes do Recheio
  • 400 gramas de presunto

  • 500 gramas de queijo mussarela

Modo de preparo

  • Massa
  • Descasque e corte as batatas em fatias de 1 cm aproximadamente. Cozinhe em água com sal por 5 minutos. Não pode cozinhar muito, para não quebrar na hora de montar a lasanha, a batata termina de assar no forno.
  • Molho
  • Dissolva o amido de milho em um copo de leite, em seguida misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  • Montagem
  • Em um refratário de tamanho médio, coloque um pouco do molho branco, uma camada de batata, outra de molho branco, uma de presunto, uma de queijo e assim por diante. Finalize salpicando queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido por 30 min. ou até que esteja assada e gratinada. Ela fica mais mole que a lasanha tradicional, pois as batatas já estão cortadas.
    Receita de Lasanha com Massa de Batata

Notas

  • Pode fazer o molho de sua preferência, ex: vermelho com carne moída, mesclar o branco com vermelho. Deixe sua sugestão ou comentário. Também pode incrementar com bacon ou linguiça calabresa.

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