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Bolo de Cenoura – Todo Dia Receitas

Bolo de Cenoura - Todo Dia Receitas

Receita de Bolo de Cenoura

Esse bolo fica muito fofinho, é a melhor receita de bolo de cenoura que já experimentei, o resultado é um bolo fofo, leve e delicioso. Confira o passo a passo:

Ingredientes da massa

  • 3 cenouras médias descascadas e picadas

  • 4 ovos

  • 1 xícara (chá) de óleo

  • 400 gramas de açúcar

  • 300 gramas de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

  • Ingredientes da calda
  • 100 g de chocolate meio amargo

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo da massa

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 graus). Separe todos os ingredientes pedidos na receita. Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe com farinha.
  • Coloque no liquidificador as cenouras descascadas e picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até que fique um creme liso.
  • Coloque a farinha de trigo e o fermento em pó, peneirados, numa tigela grande. Junte o creme de cenoura e misture muito bem.
  • Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado (verifique com um palito que deve sair limpo ao ser espetado no centro do bolo).
  • Eu preparo quente
  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, cozinhe por 5 minutos e desligue.

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