Bata o creme e o açúcar de confeiteiro em picos macios usando um batedor elétrico e depois dobre delicadamente o iogurte de coco. Esmague os ninhos do merengue, depois incline a mistura de creme junto com as folhas de hortelã ralada e dobre suavemente para combinar. Coloque a mistura de creme sobre uma travessa ou divida entre quatro pratos pequenos, depois coloque os pedaços de abacaxi caramelizado e regue sobre qualquer xarope restante da panela. Corte as frutas da paixão ao meio e depois use uma colher de chá para retirar a polpa. Coloque isso sobre a bagunça, depois espalhe por todas as folhas de hortelã e os flocos de coco.
