Bolinho de Atum

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga

  • 1 colher de chá de alho picado

  • 2 colheres de sopa de cebola picada

  • 2 colheres de sopa de pimentão picado

  • 1 lata de atum ralado

  • 2 batatas cozidas

  • 1 ovo inteiro

  • 1 colher de sopa de salsinha

  • 1 colher de chá de sal

  • Óleo para fritar

  • Para empanar:

  • Farinha de trigo

  • Ovo batido

  • Farinha de rosca

Modo de preparo

  • Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola com a manteiga.
  • Adicione o pimentão e o atum ralado.
  • Em outro recipiente, amasse as batatas já cozidas e o ovo cru.
  • Adicione o refogado, salsinha picada, sal e misture bem até virar uma massa.
  • Com as mãos, modele os bolinhos.
  • Empane passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.