Bolo Esponja de Coco

Ingredientes

  • 4 ovos⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 2 xícaras de açúcar⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 2 xícaras de farinha de trigo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 1 colher de sopa de fermento⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 1/2 xícara de leite de coco⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 1/2 xícara de leite morno⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 1/2 xícara de leite de coco (cobertura)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • 1/2 caixa de leite condensado (cobertura)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • Coco ralado a gosto

Modo de preparo

  • Em um recipiente, misture os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o leite de coco e o leite morno.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • Em outro recipiente, misture o leite de coco com o leite condensado.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • Faça alguns furos com um garfo no bolo e regue com essa cobertura.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • Cubra com coco ralado.