Receita de Caldo Verde
Essa receitinha maravilhosa de caldo verde é perfeita para ser apreciada em dias frios e chuvosos. Prepare os ingredientes e mãos a massa.
Ingredientes
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2 kg de batatas
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1 pacote de linguiça portuguesa
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1 dente de alho
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2 colher de azeite
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1 maço de couve fatiada finamente
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1 cebola grande ralada
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1 colher (chá) de sal
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3 litros de água
Modo de preparo
- Refogar o alho com oazeite, acrescentar as batatas, a linguiça, a água e o sal.Quando as batatas estiverem cozidas, passar em um espremedor para formar um caldo bem grosso.
- Cortar a linguiça em rodelas e voltar para a panela, acrescentar a cebola ralada e cozinhar por mais 5 minutos.
- Acrescentar a couve, para não ficarem escuras servir imediatamente.