Cocada de Amendoim
A receita de Cocada de Amendoim é simples e são necessários apenas 5 ingredientes: amendoim, açúcar, leite condensado, leite e margarina. Confira como prepará-la seguindo os passos abaixo.
Ingredientes
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1 xícara de amendoim cru⠀
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2 xícaras de açúcar⠀
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1 caixa de leite condensado⠀
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1/2 xícara de coco ralado⠀
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1/2 xícara de leite⠀
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1 colher de sopa de margarina⠀
Modo de preparo
- Leve o amendoim cru para tostar ao forno. Em seguida, retire a pele.⠀
- Triture os amendoins tostados em um processador de alimentos.⠀
- Em uma panela no fogo médio, misture o açúcar, o leite condensado, o amendoim, o coco ralado, o leite e a margarina.⠀
- Cozinhe até desgrudar do fundo da panela.⠀
- Transfira para uma forma forrada com papel manteiga ou alumínio.⠀
- Leve à geladeira por 2 horas ou até que fique bem frio.⠀
- Retire a cocada da forma e corte em tabletes.⠀
- Sirva com coco ralado.