Receitas (Email protegido) 17 Dez, 2024 0
Cuscuz
Ingredientes
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1 colher de sopa de azeite
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1/2 xícara de pimentões picados
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1/2 pacot de mix de leguminosas
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1 largo de atum
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1 colher de sopa de cebola, alho e salsa
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1/2 xícara de azeitona recheada com anchova
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1 comprimido de sabor de bacon
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1/2 pacote de molho de tomate
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1 colher de sopa de salsa fresca
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2 xícaras de farinha de milho
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1 xícara de água
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Azeite a gosto (para untar a forma)
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3 ovos cozidos
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1 tomate em rodelas
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Salsa fresca a gosto (para decoração)
Modo de preparação
- Em uma panela com um pouco de azeite, refogue os pimentões e os legumes congelados.
- Em seguida, adicione o atum, o tempero de cebola, alho e salsa, e as azeitonas recheadas.
- Adicione também o caldo em tablete, o molho de tomate, a salsa fresca e misture bem.
- Na sequência entre com a farinha de milho e complete com água.
- Cozinhe por mais alguns minutos até a farinha cozinhar e virar uma massa.
- Unte uma forma com azeite e adicione ao fundo ovos cozidos e rodelas de tomate.
- Adicione a massa do cuscuz pressionando bem ao fundo.
- Leve à geladeira por 1 hora.
- Sirva frio e decore com salsa picada.