Escondidinho de Abóbora com Carne Seca
A combinação perfeita existe, tem nome e sobrenome: abóbora com carne seca. Para quem gosta de uma culinária bem brasileira, esse escondidinho entrega sabor e vai conquistar fãs na primeira garfada. Não deixe essa receita de fora do seu jantar especial!
Ingredientes
- Ingredientes do purê:
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1 abóbora
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1 colher de sopa de manteiga
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1/2 caixa de creme de leite
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1 colher de chá de sal
- Ingredientes do recheio:
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1 colher de sopa de manteiga
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1 colher de chá de alho picado
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1/2 cebola fatiada
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500g de carne seca dessalgada e cozida
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1 colher de sopa de salsa picada
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1 colher de sopa de requeijão cremoso
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1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
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1 colher de chá de cebolinha
Modo de preparação
- Em uma panela, refogue com manteiga o alho e a cebola.
- Adicione a carne seca dessalgada e cozida e a salsa picada. Misture bem e reserve.
- Em um refratário, coloque as abóboras e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 200º por 30 min.
- Depois de assar, retire o papel alumínio e amasse as abóboras com um garfo.
- Adicione manteiga, creme de leite, sal e misture.