Com um frio intenso no ar, só há uma coisa que pode significar: a temporada das sopas chegou. Saladas e almoços leves dão lugar a tigelas fumegantes de algo saudável, enquanto envolvemos as mãos em tigelas de conforto e nos acomodamos no outono.
Na Good Food notamos dois momentos importantes em que a sopa realmente ganha destaque: outubro, quando todos buscamos calor e conforto, e janeiro, quando buscamos refeições mais leves e nutritivas para começar o ano.
Esta sopa de alho-poró, feijão manteiga e bacon é perfeita e versátil – cremosa, mas saudável, sem laticínios e sem glúten e repleta de sabor. Também está em alta, com o feijão continuando a ter seu merecido momento de destaque. Acessíveis, versáteis e cheios de proteínas vegetais, eles são um alimento básico brilhante para guardar no armário.
Ainda precisa ser persuadido? Dê uma olhada em nosso guia sobre motivos para comer mais feijão e leguminosas para conhecer vários motivos para adotar esse humilde ingrediente.
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Com apenas 10 ingredientes, esta sopa de alho-poró e feijão manteiga fica pronta em menos de uma hora para uma tigela reconfortante que serve até quatro. Finalize com uma guarnição de couve crocante, bacon defumado e avelãs torradas para um contraste salgado e crocante. Mantendo-o vegano? Simplesmente exclua o bacon.
Com o Halloween chegando, dê uma segunda vida às sobras da sua abóbora nesta sopa picante de abóbora. Não jogue as sementes, asse-as para obter uma cobertura crocante e rica em fibras que adiciona textura extra. Esta receita serve quatro pessoas e congela lindamente, sendo ideal para um almoço fácil ou um jantar rápido nas noites em que você não tem vontade de cozinhar do zero.
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Pastinagas doces, que ajudam a aumentar os níveis de serotonina, combinam perfeitamente com o saboroso missô nesta sopa de inverno agradável. Finalize com croutons crocantes de massa fermentada, sementes de gergelim e um bocado de iogurte natural, decore com coentro fresco e sirva junto com seu pão quente preferido.
Quer saber mais? Leia nosso guia sobre os benefícios da pastinaga para a saúde e aproveite ao máximo esses vegetais sazonais com nossas receitas de pastinaga.
Está tendo um dia difícil? Temos certeza de que esta sopa de abóbora vai levantar seu ânimo. Com mais de 750 avaliações cinco estrelas, é um favorito comprovado entre a comunidade Good Food. Um toque de pimenta adiciona um calor suave, enquanto um toque de crème fraîche traz uma cremosidade adorável. Experimente e veja por que tantos de nossos leitores continuam voltando a ele.
Procurando tigelas mais reconfortantes dentro do orçamento? Dê uma olhada em nossas melhores sopas econômicas para nutrir a alma e obter receitas que certamente lhe darão o estímulo necessário.
Faça esta sopa cremosa de couve-flor para um almoço reconfortante ou um jantar leve. É uma delícia coberta com salsa fresca e servida com pão crocante. Siga nossas imagens passo a passo e nosso útil tutorial em vídeo para acertar sempre.
Para obter mais maneiras de aproveitar ao máximo este vegetal versátil, dê uma olhada em nosso guia de melhores maneiras com couve-flor. Então reduza o desperdício com nossas dicas para aproveitar as folhas de couve-flor, que muitas vezes são descartadas, mas estão repletas de vitaminas e antioxidantes.
Esta sopa temperada de lentilha e abóbora é perfeita para um cozinheiro de domingo para prepará-lo para a semana que se inicia. Feito com apenas 10 ingredientes, serve de 4 a 6 e congela bem, para que você possa reparti-lo em almoços fáceis ou jantares rápidos quando estiver com pouca energia. Uma opção saudável, saudável e vegetariana, cheia de sabor.
Para obter mais ideias para ajudá-lo a avançar na preparação das refeições, dê uma olhada em nossas receitas de cozimento em lote.
Combine dois pratos italianos favoritos nesta saudável sopa vegetariana – lasanha e ratatouille. Servindo quatro, está repleto de vegetais e fibras, entregando quatro dos seus cinco por dia. Combine-o com nosso pão de alho caseiro e crocante para a melhor refeição de inspiração italiana.
Procurando um almoço de baixa caloria que o mantenha saciado até o jantar? Nossa sopa simples de aipo em duas etapas rende até quatro porções, para que você possa preparar almoços para a semana seguinte. É uma maneira fácil de manter o controle de seus objetivos de alimentação saudável.
Confira mais de nossas receitas de almoço com baixas calorias porque atingir seus objetivos de saúde não significa que você tenha que sacrificar o sabor.
Pode não ser o vegetal mais bonito do mercado, mas não se esqueça do aipo-rábano. Depois de temperada com caldo de legumes e creme de leite, sua polpa branca e macia se transforma em uma sopa lindamente macia e aveludada, infundida com louro e tomilho. Finalize com pancetta crocante para um crocante salgado e regue com azeite para servir.
Procurando uma sopa econômica para acompanhá-lo até o dia do pagamento? Esta sopa de tomate e macarrão aproveita ao máximo alimentos básicos como macarrão, tomate picado e grão de bico. O pesto comprado na loja adiciona sabor instantâneo e fica pronto em apenas 30 minutos. Simples, saudável e perfeito para aquelas refeições de final de mês.
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