Você adora manjar, mas está cansado das mesmas receitas de sempre? Então, prepare-se para conhecer duas receitas de manjar que vão surpreender o seu paladar e deixar a sua sobremesa muito mais saborosa e sofisticada. Além de deliciosas, essas receitas são fáceis de fazer. Confira a seguir como preparar essas maravilhas.
Manjar de coco com calda de manga e maracujá
Essa receita é uma explosão de sabores tropicais que combina perfeitamente o manjar de coco com uma calda de manga e maracujá, resultando em uma sobremesa refrescante, cremosa e aromática. O manjar é feito com leite, leite de coco, amido de milho e açúcar, enquanto a calda leva manga picada, polpa de maracujá, água e açúcar.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
- 6 colheres (sopa) de maisena
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- Quente:
- 1 manga madura picada
- 1 xícara (chá) de polpa de maracujá
- 1 xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o amido de milho e o açúcar. Leve ao fogo até engrossar.
- Despeje em uma forma de buraco no meio untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.
- Para a calda, leve ao fogo uma panela com a manga, a polpa de maracujá, a água e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até formar uma calda grossa.
- Reserve na geladeira até a hora de servir.
- Desenforme o manjar em um prato grande e cubra com a calda. Sirva gelado com sorvete de creme ou baunilha.
Essa receita rende 10 porções e tem um Valor nutricional de aproximadamente 250 kcal por porção.
O melhor acompanhamento para esse manjar é um sorvete de creme ou baunilha, que contrasta com a acidez da calda e realça o sabor do coco.
A origem desse manjar é brasileira, pois utiliza frutas típicas do nosso país e segue a tradição do manjar branco com calda de frutas.
Manjar de chocolate branco com calda de frutas vermelhas
Você adora manjar de chocolate branco, mas quer dar um toque especial à sua sobremesa? Então, que tal preparar uma calda de frutas vermelhas para acompanhar esse delicioso pudim? Aprenda agora a preparar um manjar de chocolate branco com calda de frutas vermelhas, que vai deixar todos com água na boca. Confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir:
Ingredientes para o manjar:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate branco picado
- 1 gelatina em pó sem sabor
- 100 ml de água
Ingredientes para a calda:
- 300 g de frutas vermelhas congeladas (morango, framboesa, amora, etc.)
- 1 xícara de açúcar
- Suco de meio limão
- 1 colher de (sopa) de maisena
- 50 ml de água
Modo de preparo do manjar:
- Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o leite condensado e o chocolate branco, mexendo sempre até derreter o chocolate e formar um creme homogêneo.
- Hidrate a gelatina em pó na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver completamente.
- Misture a gelatina ao creme de chocolate branco e despeje em uma forma de pudim untada com óleo.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar.
Modo de preparo da calda:
- Em uma panela, leve ao fogo médio as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão, mexendo ocasionalmente até formar uma calda grossa.
- Dissolva o amido de milho na água e adicione à calda, mexendo bem para não empelotar.
- Deixe ferver por alguns minutos, até engrossar um pouco mais.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
Montagem:
- Desenforme o manjar e coloque em um prato grande.
- Cubra com a calda de frutas vermelhas e decore com algumas frutas frescas, se desejar.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um manjar incrível. Essas receitas são perfeitas para ocasiões especiais, como festas, aniversários ou jantares românticos. Experimente e surpreenda seus convidados com essa delícia!
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