Fritada de Batata
Ingredientes
-
2 ovos
-
50g de queijo parmesão ralado
-
1 colher de sopa de salsinha picada
-
Sal a gosto
-
2 batatas fatiadas
-
3 fatias de mortadela
Prepare o modo
- Em um recipiente, misture os ovos, o queijo ralado, a salsinha e o sal.
- Coloque uma concha dessa mistura em uma frigideira antiaderente.
- Cubra com as batatas, cortadas bem fininhas, e em seguida a mortadela.
- Adicione mais uma concha da mistura.
- Faça outra camada de batata.
- Cubra com o restante da mistura dos ovos.
- Leve ao fogo médio até dourar bem.
- Vire a fritada para dourar do outro lado.
- Em seguida, sirva ainda quente.
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