Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Reserve uma caneca da água de cozinha e drene bem. Descasque e descarte as peles do alho resfriado e pique finamente. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio e adicione os pimentões, anchovas e as nozes. Cozinhe por 3-5 minutos até que as anchovas se dissolvam e depois misture o alho, o purê de tomate e os flocos de pimenta. Cozinhe por mais 3-5 minutos até que a mistura fique vermelha escura. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.