Ao preparar mini bolo peladoalgumas dúvidas podem surgir sobre como cortar corretamente o bolo para colocar o recheio sem despedaçar as camadas. Para te auxiliar, separamos algumas dicas para a sua receita sair do jeito que você deseja.
Cortando a massa
Antes de começar a cortar, o bolo precisa estar completamente frio. Use palitos de petisco para marcar corretamente o meio da massa. Em seguida, utilize uma faca comprida de serra e vá cortando o bolo nos locais marcados, fazendo movimentos de vai e vem.
Caprichando no recheio
Agora que você já cortou o bolo, pegue uma das metades e coloque o recheio bem no meio da massa. Com uma faca sem serra ou espátula, espalhe o recheio dos meios para as bordas, evitando que ele se misture com as migalhas.
Caso prefira, você também pode utilizar um saco de confeitar para ajudar a distribuir o recheio no bolo. Após espalhar bem o recheio, é só cobrir com a outra metade da massa e preparar para a cobertura, que é o próximo passo.
Colocando a cobertura
Assim como o recheio, a cobertura também deve ser iniciada do centro para as bordas. Após cobrir todo o bolo, você pode usar um garfo, por exemplo, para criar alguns desenhos ou texturas no seu bolo. E pronto! Sua sobremesa já pode ser consumida.
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