Receita de Pudim de Leite Condensado
Alguns fãs da nossa Fan page pediram receita de pudim. Então fui atrás de uma receita boa, uma receitinha de família. Essa é uma receita do meu sogro e todo mundo ama. É o pudim mais gostoso que já experimentei. Acompanhe o passo a passo e boa receita.
Ingredientes
- Ingredientes do Pudim
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1 lata de leite condensado
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1 lata de leite de saquinho (mesma medida de leite condensado)
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3 ovos
- Ingredientes da Calda
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1 xícara (chá) de açúcar
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1/3 de xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Bata os ovos como o leite condensado em um recipiente, bata com fouet (batedor de claras). Você pode bater no liquidificador se preferir, mas o segredo do pudim ficar com aqueles furinhos é bater na mão e usar leite de saquinho.
- Depois adicione o leite e bata novamente à mão
- Para a calda: Derreta o açúcar em uma frigideira, acrescente a água formando uma calda. Unte a forma com a calda.
- Despeje o pudim na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho maria por aproximadamente 40 min.
- Aguarde esfriar, desenforme e sirva gelado. Antes de desenformar, passe uma faquinha entre o pudim e a forma, par soltar sem quebrar.