Aqueça uma frigideira grande e antiaderente em um fogo médio-alto e brinde os pães até dourar e depois transfira para o forno para se aquecer. Despeje o óleo de 1 colher de sopa e aumente o fogo para alto. Ole sua espátula (para garantir que os hambúrgueres não grudem). Quando a panela estiver muito quente, adicione a mistura de camarão dois montes de cada vez e abóbora com a espátula para obter rissóis finos, com aproximadamente 10 cm de largura. Frite por 2 minutos de um lado e 3 minutos do outro até ficar totalmente cozido, crocante e dourado. Transfira para um forno quente enquanto frita os dois próximos.
