Misture o vinagre e incline -se em uma peneira de metal fina sobre uma tigela. Deixe os sucos pingarem lentamente por 15 a 20 minutos e depois descarte o conteúdo da peneira. Manterá resfriado por até uma semana. Para servir, regue 1 colher de sopa do arbusto sobre o gelo e suba com água com gás. Decore o copo com mirtilos e raspas de laranja com redução enfiadas em um palito de coquetel, se quiser.