Aprendemos não Mulheres como preparar um delicioso Arroz de Músculo.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
ARROZ:
• 1 kg de músculo de boi
• 250 g de cebola
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 lata de cerveja preta
• Água quanto baste
• 2 colheres (sopa) de bacon picado
• 2 ½ xícaras (chá) de arroz cozido
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• Sal, pimenta- do-reino e cheiro verde a gosto
MODO DE PREPARO:
Coloque a carne, as cebolas, molho de soja e a cerveja na panela de pressão, junte um pouco de água e cozinhe por 30 minutos. Tire da pressão, desfie a carne e reserve. Cozinhe o arroz utilizando o caldo do cozimento da carne e reserve. Em uma panela, refogue o bacon e o alho, depois acrescente a carne desfiada, o arroz cozido, ajuste o sal e finalize cheiros verdes.
FAROFA DE BATATA PALHA:
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de batata palha
• 1 envelope de sopa de cebola
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
MODO DE PREPARO:
Em uma panela aqueça o óleo, frite a cebola, junte a batata palha, o creme de cebola e misture rapidamente. Tire do fogo e, em seguida adicione a farinha de mandioca crua. Misture bem e sirva a seguir.
