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Receita de Bife com Tempero Especial para Maciez

Receita de Bife com Tempero Especial para Maciez

Receita de Bife com Tempero Especial para Maciez

Prepare bifes super macios utilizando água com gás, temperos selecionados e um método de cozimento especial. Esta receita utiliza 400g de carne temperada com sal, páprica, pimenta do reino, orégano, alho, e leite. O segredo está em marinar e cozinhar os bifes de maneira que fiquem suculentos e macios, finalizando com cebola para um sabor especial. Ideal para surpreender com uma carne macia e saborosa.

Tempo de preparação 5 minutos

Hora de cozinhar 30 minutos

Tempo total 35 minutos

  • frigideira

  • Espátula

  • Prato para servir

  • 400 gramas de carne 4 bifes
  • Água com gás
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de orégano
  • 2 dentes de alho amassados
  • 50 ml de leite
  • Óleo para fritar
  • Rodelas de cebola branca ou roxa
  • Marinar os Bifes: Misture a água com gás, sal, páprica, pimenta do reino, orégano, alho e leite. Adicione os bifes e deixe marinar por alguns minutos.

  • Preparo dos Bifes: Escorra a água da marinada (mantendo os temperos nos bifes) e frite os bifes em uma frigideira com óleo quente por 10 a 15 minutos de cada lado.

  • Finalização: Adicione rodelas de cebola sobre os bifes durante a fritura para um sabor especial. Cozinhe por mais 10 a 15 minutos com a frigideira tampada.

  • A água com gás ajuda a amaciar a carne; não pule esse passo.
  • Mantenha o fogo em médio-alto para uma boa selagem dos bifes.
  • Virar os bifes apenas uma vez ajuda a manter a suculência.
  • A cebola adiciona um sabor extra e pode ser ajustada ao gosto.

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