Aprendemos não Revista de Sábado como preparar um delicioso Bolinho de Tilápia.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
Bolinho de Tilápia
- 1 kg filé de tilápia
- 500 gramas de batata
- 150 gramas de cebola
- 12 gramas de alho
- 30 gramas de sal
- 1 unidade de ovo
- 60 ml de azeite
- 1 pacote de farinha de rosca
Modo de preparo
Bolinho de Tilápia
- Comece cozinhando as batatas com casca até que fiquem macias. Isso geralmente leva cerca de 20 minutos.
- Após o cozimento, retire as cascas e amasse as batatas enquanto ainda estão quentes.
- Corte os filés de tilápia em cubos, bem como as cebolas e o alho.
- Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho picados. Refogue por aproximadamente 2 minutos até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente os cubos de tilápia à panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o refogado esteja cozido e seco.
- Certifique-se de acertar o sal, o cheiro verde e a pimenta a gosto. Deixe a mistura amornar um pouco.
- Em seguida, misture o purê de batatas com o ovo, mexendo até que se forme uma massa homogênea que possa ser facilmente moldada em bolinhos.
- Passe os bolinhos na farinha de rosca, garantindo que eles estejam bem revestidos.
- Aqueça o óleo a 180 graus e, com cuidado, frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
- Sirva os bolinhos de tilápia quentes, acompanhados de pesto de coentro com pistache e molho de pimenta, ou de acordo com sua preferência!