Aprendemos não Melhor da Tarde como preparar um delicioso Bolo de Rum.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
INGREDIENTES:
MASSA:
1 xícara de nozes picadas
1/2 xícara de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
1 1/2 xícara de açúcar granulado
1/2 xícara de óleo de canola
100grs de pó para pudim instantâneo (= 2 caixinhas)
3/4 xícara de leite
3/4 xícara de rum
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
1 3/4 xícara de farinha de trigo peneirada
1/4 xícara de maizena
4 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) sal
➡️ RUM QUENTE:
3/4 xícara de manteiga sem sal
1 1/2 xícara de açúcar granulado
1/4 xícara de água
1 pitada de sal
1/2 xícara de rum
➡️ MODO DE PREPARO:
Unte a forma de silicone com manteiga e açúcar. Coloque as nozes picadas na forma. Reserve. Bata o açúcar com a manteiga em temperatura até atingir o ponto de areia molhada. Acrescente o óleo. Assim que tudo se misturar, adicione o pudim em pó, ovos em temperatura ambiente, um a um, e leite. Continue batendo.
Acrescente o rum bem devagar e, depois, o óleo novamente. Coloque o extrato de baunilha e os ingredientes secos. Bata mais um pouco e desligue a batedeira. Para finalizar, mexa com a colher. Leve ao forno e asse até dourar. Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por, no máximo, 50 minutos.
Calda: Em uma panela quente, misture todos os ingredientes, exceto o rum. Depois que os ingredientes dissolverem, tire do fogo e adicione o rum. Adicione uma pitada de sal. Mexa. Sirva bom o bolo.
