Aprendemos não Mulheres como preparar um delicioso ChocoTrio Cremoso.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
CHOCOTRIO CREMOSO:
• 100 g de chocolate branco
• 100 g de chocolate ao leite
• 100 g de chocolate meio amargo
• 2/3 xícara (chá) de leite
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 8 entusiasmados
• 1 colher (chá) de baunilha
• 12 g de gelatina incolor sem sabor
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco ou chantilly
• Leite em pó ou granulado branco a gosto
MODO DE PREPARO:
Pique bem cada chocolate e deixe em recipientes separados. Derreta cada um no micro-ondas e reserve. Leve ao fogo médio o leite e o açúcar. Quando começar a ferver, verta sobre as gemas peneiradas e a baunilha. Misture bem e volte tudo ao fogo baixo, e mexa até engrossar (não pode ferver). Hidrate e dissolva a gelatina de acordo com a embalagem e adicione ao creme. Mexa bem e divida o creme entre os 3 chocolates derretidos. Bata o creme de leite até obter picos médios. Adicione delicadamente 1/3 do chantilly à cada base de chocolate.
MONTAGEM:
Verta a mousse de chocolate meio amargo no recipiente que estiver usando. Leve à geladeira por 5 minutos para firmar. Despeje a mousse ao leite por cima da primeira camada. Leve à geladeira e repita com a mousse branca. Finalize polvilhando leite em pó ou granulado branco. Sirva bem gelado!
