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Receita de Costelinha Suína com Crosta de Amendoim do Chef Marcelo Nagata do Mulheres:

Costelinha Suína com Crosta de Amendoim

Aprendemos não Mulheres como preparar uma deliciosa Costelinha Suína com Crosta de Amendoim.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

COSTELINHA SUÍNA COM CROSTA DE AMENDOIM:

  • 2 kg de costelinha suína
  • 300 g de amendoim triturado
  • 100 g de farinha de pão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média
  • 3 dentes alho
  • 1 colher (sopa) de páprica
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho tarê a gosto
  • Azeite a gosto

MODO DE PREPARO:
Coloque a cebola, alho, páprica, sal, vinagre, pimenta no liquidificador bata tudo. Em seguida coloque sobre a costelinha e leve em uma assadeira cubra com papel alumínio e asse em forno a 180 graus por 1 hora. Para fazer a crosta, misture farinha de pão com amendoim triturado coloque manteiga, sal mexa tudo em seguida retire a costelinha do forno e coloque esta crosta sobre ela e leve ao forno para dourar. Sirva com molho tarê.

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