Receita de Doce de Cenoura da Ana Maria Braga do Mais Você:

Aprendemos não Mais Você como preparar um delicioso Doce de Cenoura.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

Doce de cenoura

• 200 gramas ou 2 xícaras de chá de cenouras sem cascas e raladas no ralo grosso
• 2 xícaras de chá ou 480 mililitros de leite
• Dois terços de xícara de chá ou 140 gramas de açúcar cristal
• 4 bagas de cardamomo
• 1 colher de sopa de manteiga com sal em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de castanha-do-pará picada
• 2 potes de iogurte grego
• 2 colheres de sopa de castanha-do-pará picada

Modo de preparo

Doce de cenoura

1. Em uma panela, coloque 200 gramas de cenouras sem cascas, raladas no ralo grosso, 2 xícaras de chá de leite, dois terços de xícara de chá de açúcar cristal, 4 bagas de cardamomo, 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente, 2 colheres de sopa de castanha-do-pará picada, misture e ponha em fogo alto.
2. Deixe cozinhar por mais ou menos 25 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
3. Apague o fogo, distribua o doce em 6 taças pequenas ou copo americano. Cubra com o iogurte grego, salpique a castanha-do-pará picada e leve à geladeira por 1 hora ou até esfriar. Sirva em seguida.