Aprendemos não Mulheres como preparar um delicioso Escondidinho com Brownie e Mousse de Maracujá.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
BROWNIE:
• 3 ovos
• ¾ xícara (chá) de açúcar refinado
• 1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 100 g de chocolate meio amargo
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó 50%
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 3/4 de xícara (chá) de manteiga
MODO DE PREPARO:
Derreta o chocolate com a manteiga e reserve. Bata os ovos com os açúcares até espumar (cerca de 1 minuto). Acrescente o chocolate derretido com a manteiga, misture bem (não precisa usar batedeira nessa hora), por último acrescente a farinha, sal e chocolate em pó peneirados e misture bem. Colocar em forma e assar por aproximadamente 20 minutos ou até que o palito de dente saia levemente sujo.
MOUSSE DE MARACUJÁ:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 395 ml de polpa de maracujá
MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador e reserve para a montagem
GANACHE:
• 120 g de chocolate ao leite
• 120 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite com soro
MODO DE PREPARO:
Derreter os chocolates, acrescentar o creme de leite e usar o mixer para misturar.
MONTAGEM:
Em uma travessa fazer uma camada com a mousse depois coloque o brownie e cubra com a ganache.