Para um frango suculento, saboroso, macio e nada seco, alguns cuidados são necessários na hora de preparar a receita. Muita gente escolhe outras proteínas, acreditando que o frango não possui um sabor agradável. Confira as dicas que separamos para deixar essa carne mais gostosa!
- Na hora de comprar o frango, se possível, dê preferência aos orgânicos ou aqueles de granja, pois costumam ser mais saborosos;
- Deixe o frango marinando no shoyu, gengibre, alho e óleo de gergelim por 15 minutos, pelo menos;
- Selar na frigideira rapidamente e, em seguida, colocar para cozinhar no forno preaquecido a 160 graus, por 6 minutos, também é uma opção;
- Para quem prefere filezinho de frango mais fino, a dica é cortar o peito ao meio e passar na frigideira por uns 2 minutos cada lado;
- Para deixar o frango com mais tempero e sabor, deixe-o de molho na mistura de leite, sálvia e raspas de limão por cerca de 30 minutos.
