Receita de Pão de Mel com Geleia de Damasco da Dona Ana Maria do Tem Que Ir na Ana Maria do Mais Você:

Aprendemos não Mais Você como preparar um delicioso Pão de Mel.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

Geleia de damasco

• 500 gramas de damasco seco
• 2 xícaras de chá de açúcar (preferencialmente demerara ou cristal)

Ingredientes

Ingredientes secos do pão de mel

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de café de cravo
• 1 colher de café de canela
• 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento químico

Ingredientes

Ingredientes líquidos do pão de mel

• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de mel
• 1 xícara de chá de água morna
• 3 colheres de sopa de margarina derretida
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de café de baunilha

Modo de preparo

Geleia de damasco

1. 1Deixe os damascos de molho em água por, pelo menos, 4 horas.
2. 2Bata os damascos hidratados no processador. Após isso, cozinhe com o açúcar até ponto de geleia em fogo baixo/médio, sempre misturando para não queimar. Reserve e espere esfriar.

Modo de preparo

Ingredientes secos do pão de mel

1. Peneire um ingrediente por vez e reserve em uma tigela grande.

Modo de preparo

Ingredientes líquidos do pão de mel

1. Despeje os ingredientes líquidos em uma tigela e misture com fouet.
2. Depois, despeje os líquidos na tigela dos ingredientes secos, mexendo rapidamente com o fouet para incorporar e formar uma massa líquida homogênea.
3. Leve para assar em forno preaquecido em forma untada.
4. Retire do forno com cuidado, espere esfriar e recheie o pão de mel com a geleia de damasco.