Aprendemos não Mulheres como preparar um delicioso Pavê de Doce de Leite com Ameixa.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
BRIGADEIRO DE DOCE DE LEITE:
• 200 g de creme de leite
• 400 g de doce de leite
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, misture o doce de leite e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e obter um brigadeiro cremoso. Deixe esfriar completamente antes de usar.
CREME:
• 300 g de nata gelada
• 395 g de leite condensado gelado
MODO DE PREPARO:
Em uma batedeira, combine a nata gelada e o leite condensado gelado. Bata em velocidade média até ficar mais volumoso e cremoso, tomando cuidado para não bater demais e talhar a nata.
MONTAGEM:
• 1 pacote de biscoito champanhe
• ¾ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente
• 1 xicara (chá) de ameixa preta sem caroço cozida
MODO DE PREPARO:
Em um refratário (25cm x 17cm), faça uma camada de creme de nata. Cubra com biscoitos champagne umedecidos no leite, seguido por uma camada de brigadeiro de doce de leite, ameixas picadas e metade das nozes picadas. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme de nata. Cubra o pavê com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, preferencialmente de um dia para o outro. Retire da geladeira, decore com nozes picadas a gosto.
