Aprendemos não Mulheres como preparar uma deliciosa Rosca Surpresa.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
MASSA:
• 600 g de farinha de trigo
• 3 ovos
• 150 ml de água
• 20 ml de óleo
• 60 g de açúcar
• 15 g de fermento seco ou 45 g de fermento fresco
• 100 ml de leite
• 40 g de margarina
• Uma pitada de sal
MODO DE PREPARO:
Colocar em um bowl todos os líquidos e misture. Depois coloque os ovos, sal, margarina, açúcar, o fermento, e mexa bem para acrescentar a farinha aos poucos. Depois sovar bem até a massa ficar homogênea e deixar descansar por 20 minutos. Abrir a massa e enrolar como um rocambole, cortar em 6 pedaços e colocar em forma untada com furo no meio e deixar descansar mais 20 minutos. Levar para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
RECHEIO:
• 600 ml de leite
• 350 g de pó para creme de confeiteiro
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (opcional)
MODO DE PREPARO:
Com o leite morno, colocar o pó para creme de confeiteiro mexendo sempre. Quando o creme estiver bem firme, desligue o fogo e coloque o creme de leite e a baunilha, cobrir com filme plástico até amornar para utilizar.
COBERTURA:
• 1 colher (sopa) de margarina derretida
• 1 colher (sopa) de açúcar
MONTAGEM:
Com o recheio morno e a rosca morna, desenformar a rosca, colocar ela virada e com o saco de confeitar colocar o recheio introduzindo o bico na “emenda” da massa, que faz formato de cruz (fazer esse processo com cuidado para o recheio não escapar. Desvire a rosca e pincelar a margarina derretida com o açúcar e sirva!