Aprendemos não Mulheres como preparar um delicioso Shawarma.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
FRANGO:
• 150 gramas de filé de frango
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 colher (chá) de curry
• 1 colher (chá) de cardamomo (opcional)
• 1 colher (sopa) de tahine ou iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de caldo de galinha
MOLHO:
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 50 g de molho
• 1 colher (sopa) de alho
MONTAGEM:
• 70 g de alface
• 70 g de tomate
• Picles de pepino
• Pão sírio
MODO DE PREPARO:
Cortar o filé de frango em cubos bem finos. Misturar com todos os temperos secos. Adicionar os líquidos para e misturar tudo muito bem e deixar na geladeira pelo menos 10 horas. Fritar o frango temperado em fogo alto. Cortar as verduras (alface, tomate e picles bem fininho). Para o molho, bater no liquidificador a maionese junto com salsa e alho. Abrir o pão sírio e colocar o molho primeiro dentro do pão. Depois o frango. Alface, tomate e picles. E enrolar o pão sírio junto com o recheio.