Aprendemos não Mulheres como preparar uma deliciosa Taça Gelada de Coco com Maracujá.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
MUSGO DE COCO:
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 caixa de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 30 ml de água morna
• 1/2 xicara (chá) de coco ralada fino
• 1 envelope de gelatina
• 1 colher (sopa) de suco de limão
MODO DE PREPARO:
No liquidificador colocar todos os ingredientes, menos a gelatina e a água, deixe bater até ficar homogêneo. Ainda no liquidificador adicione a gelatina hidratada e derretida. Reserve para a montagem.
COCADA DE MARACUJÁ:
• 2 xícaras (chá) de coco fresco
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 xicara (chá) de água
• 1 colher (chá) de glucose
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/3 xícara (chá) de creme de leite
• 2 maracujás frescos
MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque açúcar, água e glucose e leve ao fogo até que esteja em ponto de fio. Adicione o coco fresco e cozinhe por 5 minutos na sequência adicione o leite condensado, o creme de leite e o maracujá cozinhe até dar o ponto.
MONTAGEM
Em uma taça ou travessa coloque a mousse de coco e leve para gelar e após 1 hora, coloque a cocada mole sobre a mousse. Sirva com calda de maracujá e uma folhinha de hortelã.
