Risoto de Panela de Pressão
Ingredientes
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1 colher de sopa de azeite
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3 colheres de sopa de cebola picada
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1/2 xícara de arroz para risoto
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1/2 xícara de cogumelos
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3 folhas de louro
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1/2 xícara de vinho branco seco
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1 xícara de água
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1 colher de chá de sal
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100 g de queijo parmesão ralado
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1 colher de sopa de manteiga
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Salsa picada a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão no fogo médio, adicione o azeite e a cebola picada.
- Adicione também o arroz para risoto, os cogumelos e a folha de louro, e refogue por alguns minutos.
- Em seguida, adicione o vinho branco, água e sal.
- Tampe a panela e quando pegar pressão, cozinhe por 4 minutos.
- Após o tempo, tire a pressão e destampe a panela.
- Adicione o queijo parmesão e a manteiga.
- Sirva ainda quente com salsa picada.
