Risoto de Panela de Pressão
Ingredientes
-
1 colher de sopa de azeite
-
3 colheres de sopa de cebola picada
-
1/2 xícara de arroz para risoto
-
1/2 xícara de cogumelos
-
3 folhas de louro
-
1/2 xícara de vinho branco seco
-
1 xícara de água
-
1 colher de chá de sal
-
100 g de queijo parmesão ralado
-
1 colher de sopa de manteiga
-
Salsa picada a gosto
Modo de preparação
- Em uma panela de pressão no fogo médio, adicione o azeite e a cebola picada.
- Adicione também o arroz para risoto, os cogumelos e a folha de louro, e refogue por alguns minutos.
- Em seguida, adicione o vinho branco, água e sal.
- Tampe a panela e quando pegar pressão, cozinhe por 4 minutos.
- Após o tempo, tire a pressão e destampe a panela.
- Adicione o queijo parmesão e a manteiga.
- Sirva ainda quente com salsa picada.
