Receita de Salada do Hamill’s
A receitinha de hoje é de uma deliciosa salada que é servida num lugar chamado Hamill’s, ele fica localizado na Nova Zelândia. Essa é uma salada mista, com toque asiático mas de sabor leve e delicado. Tão colorida que de cara já agradou os olhos e é claro, seu paladar correspondeu todas as expectativas.
Ingredientes
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300 gr de camarões limpos
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300 gr de lulas limpas cortadas em aneis
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2 tomates cortados em meias luas não muito grandes
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100 gr de broto de feijão
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150 gr de espinafre baby
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1/2 maço de alface frisê
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1 cenoura em lascas finas
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1 pepino em rodelas finas
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1/4 de pimentão em tiras finas (opcional)
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2 ninhos de Harussame hidratados * (macarrão japonês parecido com cabelo de anjo só que é de arroz)
- Molho
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1 colher de sopa de azeite
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1 colher de sopa de mel
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1 colher de sobremesa de mostarda
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1 limão (usar apenas o suco)
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Sal e óleo de gergelim a gosto
Saiba mais
- Harussame é um macarrão feito de amido, geralmente de arroz, e é encontrado em casa de produtos japoneses.
Para prepará-lo é muito simples, apenas hidrate em água fervendo, e assim que ele estiver transparente, está pronto para usar.
Uma dica é que quando for acrescentar em sua receita, corte com uma tesoura, pois os fios são muito longos, e isso vai facilitar sua degustação.