Para fazer os croutons Naan, aqueça o forno a 200c/180c Fan/Gas 6. Corte o naan em pequenos cubos e misture com o óleo, sementes de cominho e ¼ colher de chá de sal. Espalhe em uma assadeira e asse por 10 a 15 minutos, girando uma vez, até dourar e crocantes. Coloque a sopa em tigelas, espalhe os croutons e cubra com o coentro, gengibre e pimenta.