Você já experimentou torta de atum de liquidificador? Essa é uma receita prática, fácil e muito saborosa, que pode ser servida em qualquer ocasião.
Além disso, o atum é um peixe rico em proteínas, ômega-3, vitaminas e minerais, que trazem diversos benefícios para a saúde, como prevenir doenças cardiovasculares, melhorar o humor e fortalecer o sistema imunológico.
A origem da torta de atum de liquidificador é incerta, mas provavelmente surgiu da adaptação de outras receitas de tortas salgadas que usam o liquidificador para fazer a massa, como a torta de frango e a torta de queijo e presunto. O atum é um ingrediente versátil, que combina com vários tipos de recheios e massas.
Para fazer a nossa torta de atum vamos precisar dos seguintes ingredientes:
Massa
- 3 ovos
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico (em pó)
Recheio
- 2 latas de atum ralado
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 2 tomates picados sem as sementes
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 2 colheres (sopa) de azeite
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
- No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogênea.
- Em uma forma untada e enfarinhada, adicione metade da massa.
- Espalhe o recheio por cima da massa com uma colher.
- Cubra com o restante da massa e alise com uma espátula.
- Polvilhe um pouco mais de queijo parmesão ralado por cima, se desejar.
- Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar um pouco e corte em pedaços.
Dados nutricionais
Essa receita rende aproximadamente 15 porções. Cada porção tem cerca de:
- 250 calorias
- 13 g de gorduras (das quais 3 g são saturadas)
- 20 g de carboidratos
- 13 g de proteínas
- 2 g de fibras
- 300 mg de sódio
Melhores horários para comer
Você pode comer essa torta em qualquer horário do dia, mas ela é especialmente indicada para o café da manhã ou para o lanche da tarde, pois fornece energia e saciedade. Você também pode servir essa torta como prato principal no almoço ou no jantar, acompanhada de uma salada verde.
Melhores acompanhamentos
Essa torta combina com vários tipos de acompanhamentos, como:
- Salada verde: alface, rúcula, agrião, tomate-cereja, pepino, cenoura ralada etc.
- Salada de frutas: maçã, banana, morango, uva, kiwi, abacaxi etc.
- Suco natural: laranja, limão, abacaxi, maracujá, melancia etc.
- Chá gelado: mate, hibisco, camomila, cidreira etc.
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