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Torta de Maça – Todo Dia Receitas

Torta de Maça

Sendo uma receitinha deliciosa e suave, esta torta de maçã é uma ótima escolha tanto para a sobremesa como para o lanche ou chá da tarde. Fica um doce de receita, tanto quente, quanto gelada.

Ingredientes

  • Massa
  • 125 gramas de manteiga

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 2 ovos

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • Recheio
  • 3 copos de leite

  • 3 colheres (sopa) de amido de milho

  • 2 gemas de ovo

  • 5 colheres (sopa) de açúcar

  • Cobertura
  • 6 unidades de maçã cortada em fatias sem casca

  • Quanto baste de açúcar

  • 1 gema de ovo para pincelar

  • Quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

Modo de preparo

  • Massa
  • Misture todos ingredientes até obter uma massa bem homogênea que não gruda nas mãos e reserve.
  • Recheio
  • Leve tudo ao fogo baixo e mexa até engrossar. Reserve.
  • Cobertura
  • Leve as maçãs fatiadas ao fogo baixo junto com 1 colher(sopa) açúcar por uns cinco minutos. Se preferir mais doce, adicione mais açúcar.
  • Montagem
  • Para montar, divida a massa em duas partes iguais. Unte uma fôrma de aro removível (preferencialmente) e estique uma das partes da massa, forrando o fundo e as laterais da forma. Espalhe o recheio por cima. Cubra o recheio com as fatias de maçã e polvilhe com açúcar e canela.
  • outra parte da massa, vá enrolando como se fosse nhoque e vá arrumando nas diagonais, alternando a direção de cada tira, em distâncias iguais, de forma a obter um quadriculado sobre as maçãs.
  • Pincele os filetes de massa que ficaram por cima com uma gema e deixe assar em forno alto por 30 minutos ou até dourar.

Vó Jandira:

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