A airfryer facilitou o preparo de muitos alimentos na cozinha, por não precisar de gordura e deixar tudo pronto rapidamente. Assim, se você tem esse eletrodoméstico em casa, porque não experimentar a costelinha de porco na airfryer? Confira as receitas:
1. Costelinha de porco na airfryer simples
Ingredientes
- 500 g de costelinha de porco
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho
- 1 limão
Modo de preparo
- Coloque a costelinha em uma tigela;
- Tempere com azeite, sal, pimenta, alho e limão;
- Misture bem e deixe descansar por 10 minutos;
- Preaqueça a airfryer a 200 °C por 3 minutos;
- Espalhe as costelinhas na cestinha da airfryer;
- Programe 20 minutos na airfryer e estará pronta.
2. Costelinha de porco na airfryer com colorau
Ingredientes
- 5 dentes de alho
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- 1,5 kg de costela de porco
- 1 colher de chá de colorau
- 1 colher de sopa de vinagre
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Amasse o alho com o sal e na carne;
- Tempere também com colorau, vinagre e pimenta;
- Deixe descansar por cerca de 1 h;
- Coloque metade das costelas no cesto da airfryer;
- Programe para 40 minutos em temperatura alta;
- Na metade do tempo, vire as costelas;
- Retire do cesto e repita os passos anteriores com o restante das costelas.
3. Costelinha de porco na airfryer com chimichurri
Ingredientes
- 1 kg de costelinha de porco
- 1 limão
- 3 dentes de alho moídos
- 1 colher de sopa de chimichurri
- Grelhe sal a gosto
- 1 colher de sopa de lemon pepper
Modo de preparo
- Tempere a costela com limão, alho, chimichurri, sal de parrilla e lemon pepper;
- Deixe marinar por 2h;
- Corte a costelinha em pedaços;
- Coloque na cestinha da airfryer e deixe por 30 minutos a 200ºC.
- Agora é só servir!
4. Costelinha de porco na airfryer com maionese e mostarda
Ingredientes
- 1 kg de costelinha de porco
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de salsinha
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/4 de xícara de maionese
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a costelinha;
- Tempere com limão, sal, alho em pó, salsinha e pimenta-do-reino;
- Adicione a mostarda, a maionese e mexa bem para a carne pegar bem o tempero;
- Deixe marinar por 2h;
- Coloque as costelinhas no cesto da airfryer e asse em temperatura máxima por 10 minutos;
- Vire as costelinhas, deixe mais 10 minutos e está pronto!
5. Costelinha de porco na airfryer com molho barbecue
Ingredientes
- 1 peça de costelinha de porco
- 5 dentes de alho triturados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- Alecrim a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Molho barbecue a gosto
Modo de preparo
- Tempere a costelinha com alho, suco de limão, azeite, alecrim, sal e pimenta;
- Misture bem e deixe marinando por 30 minutos;
- Coloque a costelinha na airfryer;
- Programe 25 minutos a 200ºC;
- Na metade do tempo, abra a airfryer passe barbecue em ambos os lados da costelinha;
- Retorne para a airfryer e espere concluir o tempo programado.
6. Costelinha de porco na airfyer com molho especial
Ingredientes
- 1 costelinha suína
- Pimenta-preta moída a gosto
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- Suco de 1 limão pequeno
- Papel alumínio
- Ramos de alecrim a gosto
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de chá de mostarda para o molho especial
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo para o molho especial
- 1 colher de sopa de molho shoyo para o molho especial
Modo de preparo
- Retire a membrana da costelinha e tempere com pimenta-preta e sal;
- Corte a costelinha em duas partes iguais;
- Em um pote, coloque o shoyu, o vinagre balsâmico, a mostarda amarela, o açúcar mascavo, a pimenta, o sal e o limão;
- Misture bem e coloque as costelinhas na marinada;
- Deixe descansar por cerca de 20 minutos;
- Coloque as costelinhas com o osso virado para baixo sobre o papel alumínio;
- Acrescente os ramos de alecrim e feche o papel alumínio;
- Acomode as costelinhas no cesto da airfryer e programe 40 minutos a 180 °C;
- Enquanto isso, prepare o molho misturando o ketchup, o resto da marinada, a mostarda, a páprica defumada, o sal, o açúcar mascavo e o shoyu;
- Retire as carnes de dentro do papel alumínio e pincele o molho especial;
- Retorne para a airfryer por 5 minutos a 200 ºC;
- Após 3 minutos, pincele mais um pouco do molho e deixe finalizar o cozimento na airfryer.
7. Costelinha de porco na airfryer com batata
Ingredientes
- 4 batatas grandes cortadas no estilo batata rústica
- Azeite a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim a gosto
- 4 dentes de alho amassados
- 1 kg de costelinha de porco
- Suco de 3 limões
- Mix de pimentas a gosto
- Papel alumínio
Modo de preparo
- Coloque as batatas em um recipiente e tempere com azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino, alecrim, 2 dentes de alho amassados e sal;
- Misture bem e asse no forno a 200 °C por 20 a 30 minutos;
- Enquanto a batata asse, tempere a costelinha com o suco de limão, o restante o alho, a pimenta, o cheiro-verde, o mix de pimentas, o azeite e o sal;
- Deixe a costelinha marinando por 10 a 15 minutos;
- Coloque as costelinhas no papel alumínio, feche e coloque na airfryer;
- Asse por 20 minutos a 200 °C; retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos;
- Retire as batatas do forno e reserve;
- Misture as costelinhas com as batatas cozidas e sirva!
Pronto para fazer a costelinha de porco na airfryer? É só escolher a receita mais prática para você. Depois, confira também como fazer alho confitado, para aproveitar como tempero da carne.
