Receita de Bolinho de Batata
Ingredientes
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1/2 kg de batatas
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2 colheres (de sopa) bem cheias de queijo ralado
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1 colher (de sopa) de amido de milho
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1 ovo
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1 pacote de sazon para massas (embalagem laranja)
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Sal e orégano à gosto
Modo de preparo
- Cozinhe bem as batatas. Escorra e passe pelo espremedor.
- Em seguida acrescente os outros ingredientes. Misture bem com uma colher.
- Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas. Coloque as bolinhas distribuídas em uma forma e leve à geladeira por 2 horas no mínimo.
- Frite aos poucos com óleo bem quente (10 a 12 por vez). Retire e coloque no papel toalha.
Notas
- O ponto da massa é que ela não grude nas mãos na hora de fazer as bolinhas. Sirva com molho rosé, ou outro de sua preferência.