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Pizza de Berinjela

Pizza de Berinjela

Pizza de Berinjela

Ingredientes

  • Base:
  • 1 berinjela fatiada em pedaços

  • Recheio (por fatia de berinjela):
  • 1 colher de molho de tomate

  • 2 fatias de queijo muçarela

  • 3 tomates cerejas

  • 2 azeitonas recheadas

  • Queijo minas a gosto

  • Orégano a gosto

  • Manjericão a gosto

Prepare o modo

  • Corte a berinjela em fatias e coloque em uma assadeira
  • Espalhe o molho de tomate por cima de cada fatia.
  • Adicione as fatias de queijo muçarela, o tomate cereja e a azeitona recheada em cada fatia.
  • Adicione também o queijo minas em cada fatia e tempere com o orégano.
  • Leve ao forno a 200ºC por aproximadamente 20 minutos.
  • Depois de assado, é só completar com o manjericão fresco.

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