Aprendemos não Nosso Campo como preparar um delicioso Pão de Mel na Travessa.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- ½ xícara de chá de chocolate 100%;
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 400 ml de leite morno;
- 1 colher de chá de cravo em pó;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1 colher de chá de gengibre em pó;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 5 colheres de sopa de mel;
- 3 latas de doce de leite.
Para o ganache:
- 200 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite;
- 100 gramas de creme de leite.
Modo de preparo
Misture a canela, o cravo e o gengibre no leite morno;
Em seguida, junte o leite aos ingredientes secos;
Adicione o mel e a manteiga, e mexa;
Por último, acrescente o fermento e misture levemente, para deixar a massa pronta para assar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e siga para a ganache;
Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite aos poucos. Reserve;
Após assado, o bolo deve ser cortado ao meio e, depois, uma parte vai cobrir o fundo da travessa.
Utilize parte do doce de leite para fazer o recheio;
Coloque, então, a outra parte da massa;
Cubra com a ganache e, em seguida, com mais um pouco de doce de leite. Decore a gosto.
