Aprendemos não Mulheres como preparar um delicioso Sorvete de Cheesecake.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
GELEIA:
• 300 g de frutas vermelhas congeladas
• 35 g de açúcar
• 15 ml de suco de limão
MODO DE PREPARO:
Colocar todos os ingredientes em uma panela e cozinhar durante aproximadamente 20 minutos. Para verificar o ponto, basta raspar o fundo da panela. O caminho não deve fechar muito rápido. Transferir para pote de vidro hermético.
CREME:
• 300g de cream cheese
• 300g de leite condensado
MODO DE PREPARO:
Bata o cream cheese junto com o leite condensado até ficar bem homogêneo e ganhar uma consistência cremosa.
COBERTURA:
• 200 g de chocolate branco
• 200 g de xerém de castanhas
MODO DE PREPARO:
Na forminha de silicone, colocar até metade da forma a geleia e cobrir o restante do espaço com o creme. Inserir o palito de sorvete, tampar a forma e levar ao freezer. Deixar de 2 a 3 horas dependendo de seu equipamento. Enquanto isso derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas, misture as castanhas trituradas e reserve em um pote com capacidade para mergulhar o picolé. Retire os sorvetes, desenforme e mergulhe um por um em sua calda de chocolate, ao retirar colocar em um papel vegetal e levar novamente ao freezer e após 1 hora está pronto.
