Suavize o papel de arroz rolando mergulhando em uma tigela larga e rasa de água por alguns segundos. Transfira para uma superfície de trabalho e depois organize uma camada de fatias de frutas no meio (esta será a decoração visível quando enrolada). Coloque um pouco da fruta picada e depois dobre o papel de arroz nas laterais antes de rolar. O papel de arroz se apega a si mesmo para selar. Mantenha o resfriado em uma caixa fresca ou com um pacote de gelo se viajar para um piquenique e sirva com os coulis para mergulhar.
