Aprendemos não Mulheres como preparar um delicioso Manjar de Frutas Amarelas.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
DELICADEZA:
- 500 g de leite integral
- 395 g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 200 ml de leite de coco
- 50 g de amido de milho
- 50 g de coco ralado
MODO DE PREPARO:
Em uma panela adicione todos os ingredientes, exceto o coco ralado. Dilua o amido de milho com ajuda de um fouet, adicione o coco e a partir daí ligue o fogo, mexendo sempre para não queimar e o creme estará suave e aveludado e pronto quando atingir o ponto. Ele ocorre quando a mistura cobre as costas de uma colher e, ao passar o dedo sobre ela, deixa um rastro nítido. Em uma forma passe desmoldante e verta o creme, leve para geladeira para descansar e desenforme quando estiver frio.
QUENTE:
- 230 g de açúcar refinado
- 100 g de polpa de maracujá
- 200 g de polpa de manga
- 60g de damasco picado
MODO DE PREPARO:
Comece derretendo açúcar em fogo baixo até que se transforme em um líquido dourado. Evite mexer constantemente, permitindo que o açúcar derreta uniformemente. Assim que atingir a cor desejada, adicione o suco de manga e maracujá aquecidos e mexa até dissolver o açúcar novamente e por fim coloque o damasco picado. Deixe esfriar a calda para regar o manjar.
RENDIMENTO:
- 1 manjar aro 20
- Validade em média 3 dias na geladeira
