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Palha italiana, super fácil de fazer! Só precisa de 4 ingredientes.

Vanilda Silva

A seguir vamos te ensinar duas receitas de palha italiana com passo a passo de como fazer. Confira!

Foto Reprodução: Google Imagens

A palha italiana é um doce típico brasileiro, que leva leite condensado, chocolate em pó, margarina e biscoito de maisena. É uma sobremesa fácil de fazer e muito saborosa, que pode ser servida em pedaços ou em copinhos.

Palha italiana tradicional

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 50 gramas de chocolate em pó
  • 1/2 colher (sopa) de margarina
  • 1 pacote de biscoito de maisena picadinhos
  • Açúcar refinado para polvilhar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, adicione a margarina o leite condensado e o chocolate em pó. Leve ao fogo mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
  2. Desligue o fogo e acrescente o biscoito picado. Misture bem até incorporar.
  3. Despeje a massa em uma forma untada com margarina ou forrada com papel manteiga. Alise a superfície com uma espátula ou as mãos untadas.
  4. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas e meia ou até firmar.
  5. Corte em pedaços pequenos e passe no açúcar refinado. Sirva em forminhas de papel ou embrulhe em papel celofane.

Valor nutricional por porção (30 g):

  • Calorias: 115 kcal
  • Carboidratos: 18 g
  • Proteínas: 1,5 g
  • Gorduras: 4 g
  • Fibras: 0,5g

Melhor acompanhamento:

  • Sorvete de creme ou baunilha
  • Café ou leite

Origem:

  • A palha italiana é uma adaptação brasileira do salame di cioccolato, um doce italiano feito com chocolate derretido e biscoito amaretti. A versão brasileira surgiu na década de 1970, durante a ditadura militar, quando os ingredientes importados eram escassos e caros. Por isso, os brasileiros substituíram o chocolate em barra pelo chocolate em pó e o biscoito amaretti pelo biscoito de maisena, mais baratos e acessíveis.
palha italiana 1
Foto Reprodução: Google Imagens

Palha italiana de leite Ninho

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de leite Ninho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 pacote de biscoito de maisena picado
  • Leite Ninho para polvilhar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, adicione a margarina o leite condensado e o leite Ninho. Leve ao fogo mexendo até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
  2. Desligue o fogo e acrescente o biscoito picado. Misture bem até incorporar.
  3. Despeje a massa em uma forma untada com margarina ou forrada com papel manteiga. Alise a superfície com uma espátula ou as mãos untadas.
  4. Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas e meia ou até firmar.
  5. Corte em pedaços pequenos e passe no leite Ninho. Sirva em forminhas de papel ou embrulhe em papel celofane.

Valor nutricional por porção (30 g):

  • Calorias: 120 kcal
  • Carboidratos: 19 g
  • Proteínas: 2 g
  • Gorduras: 4 g
  • Fibras: 0g

Melhor acompanhamento:

  • Doce de leite ou Nutella
  • Suco ou chá

Origem:

  • A palha italiana de leite Ninho é uma variação da receita tradicional, que usa o leite em pó no lugar do chocolate em pó. Essa versão surgiu nos últimos anos, aproveitando a popularidade do leite Ninho entre os brasileiros. O leite Ninho é um leite em pó fortificado, que tem um sabor adocicado e cremoso, ideal para fazer doces.

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